Kerstmenu

Reserveer uw tafel!

** Vier gangen kerstbrunch - € 59,50 **
Aanvang brunch 12.00 uur
 

** Zes gangen kerstdiner - €79,50 **
Aanvang diner 18.00 uur

te verkrijgen op

25 en 26 december

Amuse

Mini kerstbal

Gevuld met Aziatische tom ka kai vulling

***

Voorgerecht

Gegrilde coquille

Op pastinaakcréme met hazelnootcrumble en lichte schuim van beurre noisette

***

1e Tussengerecht

Canneloni pompoen en ricotta

Met een schuim van Parmezaan en truffel,

en een saus van ras el hanout, chorizo olie en pompoenpitten

***

2e Tussengerecht

Op de huid gebakken zalm

Met unagi saus, chutney van augurk en beurre blanc van tomasu , Hollandse garnaaltjes en tempura van zeekraal

***

Extra optie: Scroppino €8,50

***

Hoofdgerecht

Gebraden hertenbiefstuk

Romige knolselderij, met een bitterbal van paddestoel en truffel, rode kool,spruitjes en een saus van port

***

Extra optie: Kaasplateau met de kazen van Klaver kaas € 14,50

  ***

Dessert

Alberto's jingle's balls

                              Dit word een dessert die je niet snel meer zult vergeten..

                                                                 €79,50

Vragen?

Heeft u vragen over de gerechten?

Onze menu's
 

Chef's Menu     Lunch     Diner     Dessert